NO-KNEAD CHEESEY PULL-APARTS recipe – BÁNH MÌ PHÔ-MAI KHÔNG CẦN NHỒI

NO-KNEAD CHEESEY PULL-APARTS recipe – BÁNH MÌ PHÔ-MAI KHÔNG CẦN NHỒI



(English & Tiếng Việt). Mời các bạn xem các lưu ý quan trọng khi làm bánh tại:

——–
This recipe is the best no-knead dinner rolls that I’ve ever tried so far. And a bit of herbs plus Mozzarella cheese turn them into the bread-from-heaven. You can use other kinds of fillings as you prefer.

If you want the bread to have more chewy, elastic texture, 3 – 5 minutes of gently kneading after the 1st proof is enough.

INGREDIENTS

A. Phần bánh mì

300 g (2-1/4 cups) all purpose or bread flour
15 g (1 tbsp) caster sugar
5 g (1 tsp) table salt
3 g (1 tsp) Italian mixed herbs (can be substituted with oregano, basil, rosemary, thyme to your preference)
4 g (1 tsp) instant yeast
180 ml (3/4 cup) cold milk
25 g (1-3/4 tbsp) unsalted butter – melted and cooled to room temperature
1 medium egg (60 – 65 gram including shell)

B. Filling & topping

240 g Mozzarella cheese, divided into 12 cubes
100 ~ 120 g Mozzarella cheese, shredded
——-
MUSIC: Jazz me Blues and The Entertainer by E’s Jammy Jams

Nguồn: https://issep2014.org

Xem thêm bài viết khác: https://issep2014.org/meo-vat

Tagged In:

Related Post

45 Comments

  1. C ơi cho e hỏi men đó có nhất thiết phải là men nhãn vàng không ạ?
    Vì chỗ e tìm men đó không có, chỉ có men instant dry yeast trên đó có chữ Mauripan và con vật màu đỏ ạ.

  2. sau ủ lần thứ 1 bột rất dính và nhão, không thể cắt từng phần nhỏ được, có cách nào để fix không ạ?

  3. Had 2 proof it in an oven w a bowl of hot water to make it rise. Room temp didn't work even though I live near d equator. Turned out beautiful n tasty. Thank you for d recipe. 😊

  4. Looks wonderful! Can't wait to try your marvelous recipe! Thank you

  5. nice

  6. Only once proofing?

  7. I tried yr recepe today. It turns out really good. Soft and tasty. My family loves it very much. Thanks for your fabulous recepe.

  8. Good job , i like your recipe thank you very much

  9. Hi Chi, hôm nay em có
    Làm thử thì bánh thơm và mềm nhưng sao bánh ko nở to ra như của chị. E dùng loại bột bánh mì 00 . E sống bên Sydney Úc , thời tiết hơi nóng vậy có ảnh hưởng gì ko chị? Thanks

  10. hai phương nguyen to cung 12 tuổi nè! tớ vừa làm được cái bánh mì hoa cúc đấy

  11. ngon quá huuhhu

  12. Chị ơi cái gv khô e ko sử dụng đc ko nhỉ

  13. so good to watch! I love all your shows! Thanks.

  14. Chị ơi bánh em làm mà ủ lần một ko nở thì bị sao hả chị?

  15. OH MY GOD….!
    I just died and went to cheese heaven. XD <3
    Thank you so much for sharing!!

  16. Chị hướng dẫn cách làm chuối chiên đi ạ

  17. C ơi lò nhà c là lò gì vậy ạ?

  18. Chị hướng cách làm bánh pía đi ạ

  19. Chị ơi chị hướng dẫn làm bánh donut đi ạ

  20. Linh Trang dùng khuôn trong clip này là khuôn kích thước và độ cao bao nhiêu hen bạn?

  21. Lúc ủ bột có thể thay thế khăn ẩm bằng màng bọc thực phẩm ko ạ ?

  22. chị có thể là bánh bông lan nhân custard chuối dc ko ạ

  23. Làm bánh sinh nhật doraemon đi chị

  24. men khô mua ở đâu v

  25. Có phải là men instant dry yeast ko ạ ?

  26. Đây là bánh mì nhân phô mai mà em ao ước hàng ngàn năm trước

  27. Chị ơi em làm thành công lắm
    Em làm cả nhà rất bất ngờ và khen ngon
    Cảm ơn chị

  28. Trong phomai, ngoài phomai như vậycó bị ngấy quá ko ?

  29. Thay bằng cream chesse đc ko ạ?

  30. Made them today with fresh Italian herb. My son couldn't stop eating. They are really beautiful when still warm. Thanks em. Because of your wonderful recipes, I look forward to weekend, so I have time for baking/ making sweet.

  31. cầm lòng k nổi, hấp dẫn quá chị ơi…cảm ơn c

  32. hi, iv noticed the dough is not rising when i tried it. i needed to place it near warm oven to help it rise. it is normal?

  33. Nhung ma ko nhoi nghia la sao a?

  34. C ơi gia vị khô kiểu ý có bắt buộc ko vậy ạ, nếu ko có liệu bánh có lm sao ko ạ

  35. Bánh này để nguội phô mai còn kéo ra như v đc k ạ

  36. Em đã dùng sữa lạnh như công thức nhưng bột không tài nào nở gấp 2 như chị được ạ, em ủ 1 tiếng ở t° thường nhưng vẫn không nở, ủ thêm 1 tiếng nữa ở ngoài và 1 tiếng ở trong lò ấm nó mới chịu nở có một chút. Tóm lại là ủ 3 tiếng vẫn ko tiến triển gì mấy

  37. Tại sao lại là sữa lạnh chị nhỉ?

  38. chị bày thêm công thức làm kem, chè, trà sữa đi. hè rồi mà cứ ăn bánh mì hoài à

  39. không cần nhồi nghĩa là sao chị

  40. Cho em hỏi là bánh e làm ra thành phẩm cảm giác như nó ko mềm như của chị, lỗi ở khâu nào khi e làm chị giúp e được ko ạ

  41. C ơi e ko có men thì thay = j c

  42. Amei ótimo

  43. lan dau tie minh biet ban khi ban chi lam banh bao on youtube
    giong ban co accent English nge rat rat de thuong

  44. can I use this formular to make banh bao
    thank

  45. Video nào của chị cũng là số 1

Leave a Reply