CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHÉN MIỀN TRUNG BÁNH BÈO HUẾ BANH BEO (Duckweed Cake) Vlog 153

CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHÉN MIỀN TRUNG BÁNH BÈO HUẾ BANH BEO (Duckweed Cake) Vlog 153



Tiếp tục chuỗi seri các món ăn ngon tại nhà trong mùa dịch cô vy, We can cook sẽ hướng dẫn cả nhà một đặc sản rất nổi tiếng và quen thuộc xứ miền trung. Đó là cách làm Bánh bèo chén miền trung với vỏ bánh dẻo mịn cùng nhân tôm thịt thơm lừng, thưởng thức với chút hành phi giòn giòn và đậu phộng bùi bùi. Nghe thôi đã quá tuyệt vời phải không cả nhà! Nào cùng vào bếp chiến ngay món ăn nóng hổi này đãi gia đình trong mùa dịch này nhé! Let’s go.

@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Ray bột gạo, bột năng (bột bắp) rồi trộn chung với nhau cùng ít muối.
Bước 2: Cho nước lạnh vào trộn chung với bước 1. Sau đó cho nước sôi vào (cho nước chanh vào hoặc để sau). Ngâm ít nhất 2-3h
Bước 3: Làm nhân: Phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt, tôm vào. Đảo đều cho chín rồi cho gia vị vào. Cuối cùng cho hỗn hợp nước, bột năng vào tạo sệt là xong.
Bước 4: Bột sau ngâm, múc phần nước đã đọng bên trên ra. Đổ phần nước mới vào hòa cùng nước chanh và ít dầu. Khuấy đều để nghỉ thêm nửa tiếng.
Bước 5: Cho bột vào từng chén rồi cho vào xửng. Mở bếp nóng lửa lớn rồi cho xửng chén vào. Đậy nắp 1p30-2p mở ra thấy ở giữa chén có vết lõm đồng tiền thì đậy lại để thêm 2-3p là xong.
Bước 6: Để bánh nguội rồi cho nhân vào, thưởng thức cùng chút nước mắm, hành phi và đậu phộng.

@ Nguyên liệu gồm:
1. Bột gạo: 300gr
2. Bột năng (bột bắp): 20gr
3. Nước lạnh: 500ml
4. Nước sôi: 500ml

+ Nhân bánh bèo:
1. Tôm xay: 100gr
2. Thịt xay: 100gr
3. Hành tím: 20gr
4. Tỏi băm: 10gr
5. Hành lá: 20gr
6. Tiêu: 1gr
7. Muối: 2-3gr
8. Đường: 2-3gr
9. Hạt nêm: 2-3gr
10. Nước lạnh: 100-150ml
11. Bột năng: 5-10gr
12. Dầu ăn: 10ml
13. Bột gạch tôm: 0,5gr

Đừng quên Subscribe, Like, Share, Nhấn chuông để nhận thông báo Video mới nhé!

CONNECTING |
● Facebook:
● Instagram:
● Email:
—————————————————
© Bản quyền thuộc về We Can Cook – Cùng Vào Bếp

#lambanhbeo #banhbeochen #banhbeohue #banhbeoquangnam #banhbeomientrung #cachlambanhbeo #duckweedcake #bánh bèo huế

Nguồn: https://issep2014.org

Xem thêm bài viết khác: https://issep2014.org/meo-vat

Tagged In: